El 18 de septiembre se celebrará el II Campeonato de Tortilla de Patatas de Extremadura

Un campeonato enmarcado dentro de la undécima edición de la Feria de la Tortilla de Patatas que se llevará a cabo del 18 al 21 de septiembre

El 18 de septiembre se celebrará el segundo Campeonato de Tortilla de Patatas de Extremadura. Un evento gastronómico, que abrirá, tal como explica Ana Mansanet, concejala de Turismo, la undécima edición de la Feria de la Tortilla de Patatas que este año se llevará a cabo del 18 al 21 de septiembre.

Este campeonato es de carácter regional, señala Mansanet, ya que su participación está abierta a todos los establecimientos dedicados a la hostelería y restauración de Extremadura. En esta segunda edición, participarán un máximo de diez concursantes que deberán cocinar una tortilla de patatas en un tiempo máximo de una hora desde su preparación hasta el emplate y muestra al jurado.

El plazo de inscripción para aquellos interesados se abre el día 1 de agosto hasta el día 24, ambos inclusive, y tan solo deberán rellenar el modelo de solicitud que aparece en el anexo de las bases y enviarlo al correo electrónico oficinaturismo@villanuevadelaserena.es

La selección se hará por orden de inscripción y solo podrán hacerlo los profesionales del sector de la hostelería y la restauración de Extremadura que representen a establecimientos abiertos al público.

Con respecto al jurado, estará compuesto por un máximo de seis personas, relacionadas con los ámbitos profesionales de la gastronomía, hostelería y restauración, así como personas destacadas del ámbito civil de la ciudad. Se llevará a cabo en la plaza de España.

El jurado valorará aspectos como el sabor de la tortilla de patatas, la presentación, la limpieza, así como la destreza durante la elaboración.

El ganador del campeonato recibirá un premio de 300 euros en metálico y el acceso directo como participante en el Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas que se desarrollará en el 2025.

Por otra parte, Domingo Álvarez, presidente de la Asociación Extremeña de Gastronomía y Restauración, así como presidente del jurado de este segundo campeonato, destaca la importancia de divulgar la gastronomía extremeña y en especial este manjar que se elaboró por primera vez en el año 1798 en Villanueva de la Serena.  De hecho, señala, la tortilla de patatas traspasó fronteras en el año 2016 cuando se dirigió a Colombia y Medellín para darla a conocer ante miles de personas en un acto gastronómico. Por último, anima a participar en este segundo campeonato regional de la tortilla de patatas enmarcado dentro de la undécima Feria de la Tortilla de Patatas cuya programación, se presentará próximamente.