Este encuentro internacional reunirá a ganaderos, investigadores y profesionales del sector agroganadero procedentes de distintos países para intercambiar experiencias y conocimientos
La alcaldesa de Don Benito, Elisabeth Medina, ha presentado este lunes, junto a uno de los promotores del evento, el doctor Julián Mora, Catedrático de Ordenación del Territorio en la Universidad de Extremadura el II Congreso Mundial de Ganadería Sostenible, que se celebrará los próximos 12, 13 y 14 de noviembre en la Casa de Cultura en sede compartida entre Trujillo y Don Benito. En el acto también han participado el concejal Miguel Ángel Adámez.
La alcaldesa ha destacado que este encuentro internacional reunirá a ganaderos, investigadores y profesionales del sector agroganadero procedentes de distintos países para intercambiar experiencias y conocimientos sobre modelos de producción que protejan el entorno, refuercen el tejido social rural y garanticen el futuro sostenible de la ganadería.
“Para Don Benito, acoger parte de este congreso es una oportunidad estratégica, porque pone en valor la ganadería como parte esencial de nuestra identidad, refuerza la economía local y proyecta nuestra ciudad a nivel nacional e internacional”, ha señalado Medina.
“Desde el Ayuntamiento colaboramos para facilitar la organización y mostrar una ciudad acogedora, preparada y orgullosa de sus raíces. Invitamos a ganaderos, profesionales y ciudadanos a acercarse a conocer las ideas y propuestas que se debatirán en este importante foro”, ha añadido.
Por su parte, el doctor Julián Mora, promotor del evento y representante de Merino Spain, ha subrayado la relevancia internacional de esta cita, que reunirá a 45 ponentes de 28 países, muchos de ellos referentes mundiales en el ámbito de la ganadería, el clima y la sostenibilidad.
“Extremadura es la cuna de la ganadería sostenible. Aquí nació en 1273 el Honrado Concejo de la Mesta, la primera asociación de ganaderos del mundo”, explicó Mora, destacando además la vinculación histórica de Don Benito con la actividad ganadera.
Durante su intervención, Mora ha defendido el papel de la ganadería como aliado del clima y de la biodiversidad, y no como un factor de deterioro ambiental. “La ganadería ayuda a conservar los suelos, previene incendios forestales y mantiene la biodiversidad. Muchos de los principios de sostenibilidad que hoy promovemos ya los practicaban nuestros antepasados”, ha afirmado.
Entre las actividades programadas, el congreso contará con conferencias magistrales de expertos internacionales como Jimmy O’Brian, Zelinski y William Happer, exasesor científico de la Casa Blanca, que abordarán los retos de la producción ganadera ante el cambio climático, la seguridad alimentaria y la innovación tecnológica.
El evento culminará con la firma de la “Carta de Extremadura sobre Ganadería Sostenible”, un documento de referencia que recogerá las conclusiones del congreso y que se elevará a organismos internacionales como la FAO y la ONU.
La alcaldesa cerró la presentación reiterando la invitación a todos los profesionales y ciudadanos a participar en el congreso, confiando en que “sea un éxito y genere iniciativas que contribuyan al bien común y al futuro sostenible del sector”.
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