Se impartirán los días 2 y 3 de abril en el centro educativo Jesús García Trujillo
Los ciudadanos sabrán si su alimentación es o no saludable a través de diversos talleres que se impartirán los días 2 y 3 de abril en el centro educativo Jesús García Trujillo. Se trata de un taller denominado “Ciencia en tu mesa: ¿sabes lo que comes?” impartido por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC y que acoge diversas sesiones.
Una actividad donde los ciudadanos podrán analizar y descubrir cuales son las claves de su alimentación. Las investigadoras analizarán si siguen una dieta adecuada y les enseñarán a alimentarse de una forma más saludable y sostenible a través de varias sesiones.
La primera de ellas se denomina ¿Qué comemos? ¿Qué deberíamos comer? Dieta mediterránea en la población española. Será impartida por la investigadora Ana María Veses y explicará la importancia que tiene la dieta mediterránea al tiempo que analizará sus características y su historia. También explicará a los asistentes si su forma de comer se aproxima a los patrones de esta dieta y cómo pueden mejorarla.
La segunda sesión será ¿Comes suficiente fibra? a cargo de Sara Pérez. En ella, se explicará la cantidad de fibra que se debe consumir en un día y qué presencia tiene en los alimentos. Además, diseñarán su propio menú rico en fibra.
La tercera y última sesión será “Una cesta de la compra consciente” a cargo de Belén Zapatera y Tatiana Pintado que darán consejos para hacer una cesta de la compra más saludable y beneficioso para la dieta. Aprenderán a analizar el etiquetado de diferentes productos y escoger lo que realmente quieren comer.
Esta serie de talleres están enmarcados dentro del proyecto Ciudad Ciencia llevado a cabo por el CSIC en colaboración con 59 ayuntamientos en el que Villanueva de la Serena participa.
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